Пирожок — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Если смотреть по Ожегову, изделие “из раскатанного теста”. И тесто и начинка – любые. Просто начинка в тесте.

Мои пирожки – это запечёные пирожки к борщю из несладкого, ржаного хлебного теста с хрустящей корочкой.